Es la primera vez que utilizamos la quinoa en nuestro recetario. Me vais a permitir llamarlo "mariconez", pero tenemos que cuidarnos a una cierta edad. La quinoa no es más que una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, por eso, la llamamos también...
Seguimos con recetas sanas, intentando bajar los 10 kg que me sobran. El tapeo y el verano en Rianxo pasan factura.
Puedes utilizar la batidora pero tenemos la suerte de contar con la Thermomix, para que nos dé la cremosidad que queremos.
Descubrimos esta receta en el maravilloso blog http://www.lasrecetasdemj.com, pero creo que es necesario equilibrar las cantidades de aguacate y pepino; María José recomienda el doble de cantidad de pepino. La hicimos tal cual, pero los vecinos (nuestros mejores críticos), al igual que yo, notamos que no se percibía el sabor a aguacate. He visto otras recetas similares y en casi todas recomiendan poner la misma cantidad. Así pues, nosotros haremos lo mismo. A mí me gusta un poco espesa, por lo que la cantidad de agua que yo propongo va a ser menor.
INGREDIENTES
INGREDIENTES 1 cebolla 1 ó 2 tomates 1 calabacin 1 berenjena 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 6 lonchas de jamón cocido 2 lonchas de queso light 2 huevos 1 bolsa de queso Mozzarella rallado (usar al gusto, uno les gusta más cargado de queso...
Una de las recetas de directoalpaladar.com que, como siempre, nos sorprende gratamente. Nos confesamos muy fans de este blog. No se tarda más de 15 minutos en preparalas.
INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
Allá vamos con un platazo que me ha preparado mi hijo Álvaro. Receta sacada del libro "Manual de aspirante a chef", del programa MasterChef: INGREDIENTES: Medio melón de piel de sapo 400 gr de leche de coco 100g de leche condensada 1 limón o 1 lima Hoja...
Generamos más ideas para esas ocasiones donde quieres quedar como Dios con recetas sencillas. En esta ocasión nos basamos en una receta de Fernando Canales.
La cocinamos en fin de año en casa de nuestros amigos Javi y Desi y el resultado fue acojonante.
INGREDIENTES 4 PERSONAS:
INGREDIENTES
Un entrante resultón, está buenísimo y lo puedes prepara en cualquier época del año. INGREDIENTES Un bote de lentejas cocidas pardinas Foie fresco Una cucharada de curry 8 cucharadas de Pedro Ximénez Dos cucharadas de vinagre balsámico Aceite de oliva virgen extra Cebollino Picatostes (opcional) ELABORACIÓN Escurre las lentejas en un colador y las lavas para...
Cuando tienes a tu hijo retándote a ver quién hace mejor un postre en cinco minutos, confías en tus posibilidades, y más si tu rival tiene sólo once años.
Propuse hacer un bizcocho de chocolate en el micro y el puñetero se inclinó por este Mousse de limón de Sergio Fernández. Por supuesto ganó y me fui con el rabo entre las piernas.
INGREDIENTES: