Costillas de cerdo a la miel sin horno. Olla rápida

09 Oct Costillas de cerdo a la miel sin horno. Olla rápida

Una de las recetas de directoalpaladar.com que, como siempre, nos sorprende gratamente. Nos confesamos muy fans de este blog. No se tarda más de 15 minutos en preparalas.

INGREDIENTES:

• 1 costillar de cerdo troceado
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 4 cucharadas de miel
• 4 cucharadas de ketchup
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• sal
• pimienta
• 1/2 vaso de coñac
• especias (romero y tomillo)

ELABORACIÓN:

Le pedimos al carnicero que nos trocee el costillar. En la olla calentamos la miad de aceite, cuando esté caliente echamos las costillas y doramos a fuego fuerte (5 minutos). Añadimos el coñac y lo dejamos evaporar dos minutos.

A la vez vamos con la salsa: mezclamos bien la soja, el ketchup y la miel; la añadimos a la olla, removemos medio minuto. Tapamos la olla y cuando empiece a silbar dejamos que cuece 5 minutos bajando un poco el fuego. Servir caliente con las especias.

Lo puedes acompañar con unas hojas de lechuga o patatas fritas.

Nota: Foto sacada del blog pixabay