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Confieso que hasta hace poco trataba de evitar poner un pie en restaurantes asiáticos. No me llamaban la atención. Sí, fui muy poco inteligente. Qué le vamos a hacer. El otro día organicé a mi queridos gallegos Marta y Gustavo una comida especial, en la que...
Uno de los mayores vicios que puedo tener es comer coquinas. Por favor, máxima calidad, no seas rata. Es un marisco asequible para todos los bolsillos. Aquí vamos con otra de las recetas sencillas del blog.
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
Generamos más ideas para esas ocasiones donde quieres quedar como Dios con recetas sencillas. En esta ocasión nos basamos en una receta de Fernando Canales.
La cocinamos en fin de año en casa de nuestros amigos Javi y Desi y el resultado fue acojonante.
INGREDIENTES 4 PERSONAS:
Hola,tras unas semanas sin publicar creo que iba siendo hora de alimentar el blog. Hemos cogido fuerza y qué mejor que preparar pasta para un día especial, el día del padre.
Si quieres quedar como un auténtico gourmet los tallarines negros no se deben cocer con agua, sino en un suculento fumet previamente elaborado. Ni te imaginas lo que enriqueces el plato. Es muy sencillo; además lo venden en casi todas las grandes superficies.
INGREDIENTES:
Para el fumet
Otro de los mariscos donde arrecian recuerdos rianxeiros de la niñez. Un lugar donde se concentra una de las mejores gastronomías y productos del mundo. Y no exageramos. INGREDIENTES Bigaros Agua Una hoja de laurel Sal ELABORACIÓN Echa agua en una cacerola con la sal y el laurel. Importante que midas la...
Otro de los platos típicos del restaurante El tablao, en La Navata (Madrid). Otra receta que no nos complica nada su preparacion, tal vez sólo limpiar las barbas sea un poco coñazo. INGREDIENTES 1 kg de mejillones medio vaso de vino 5 dientes de ajo medio vaso de aceite de...
No apta para "rarunos". La receta la he visto en muchos blogs. Nos hemos inspirado en thermorecetas y velocidadcuchara. Hemos seleccionados ingredientes aptos para todo tipo de bolsillos (filete de merluza congelados, almejas japonesas y langostinos). Ninguno supera los 9 euros el kilo. Con franqueza,...
¿A quién no le gusta ponerse morado con este plato?. Varias veces hemos oído que es bastae difícil cogerle el punto. Pues estás equivocado porque es una gilipollez preparar este manjar. Te lo vamos a detallar de dos maneras: con sin olla expréss Te aconsejo que...
