Author: miscaprichosdefogon

31 May

Posted at 12:13h in Carnes by
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Es un plato que ni se suele hacer en barbacoa ni en bocadillo, aunque a veces se puede sustituir por la carne de hamburguesa. A todos los niños les gusta, es económico, y muy rico.

Hay mil maneras de hacerlo. Yo he optado por ésta:

INGREDIENTESfiletes rusos

  • 500 grs. de carne picada de vacuno, o 300 gr. de carne picada de vacuno y 200 gr. de cerdo (ésta opción los hace todavía más jugosos).
  • 2 Huevos
  • 1 o 2 Ajos muy picados (la cantidad es opcional)
  • 1 o 2 ramitas de perejil picado (la cantidad es opcional)
  • Pimienta molida
  • Un puñadito de pan rallado
  • 1/4 vaso aprox. de leche entera, semi o desnatada.
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
ELABORACIÓN

29 May

Posted at 16:04h in Pescados, Thermomix by
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Esta receta, de velocidadcuchara.com, se puede hacer de tres maneras: horno, microondas o thermomix.

INGREDIENTESpastel d atún

  • 1 lata de 410 gr. de leche evaporada Ideal
  • 4 huevos medianos (200gr)
  • 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 50gr de tomate frito
  • 2 latas de atún en aceite de oliva de 110gr cada una con el aceite escurrido
  • Sal al gusto
  • 1 molde tipo plumcake  de 1 litro engrasado
ELABORACIÓN

29 May

Posted at 15:45h in Salsas by
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Esta salsa puede tomarse con unos nachos o patatas fritas, pero también queda bien acompañando a verduras rellenas o carnes. INGREDIENTES guacamole
  • 1 aguacate grande maduro (pero que no esté negro)
  • 1 tomate pequeño maduro
  • 2 dientes de ajo (que puedes sustituir por chile)
  • 2 ramitas de cilantro
  • Un trozo de cebolla (muy pequeño)
  • El zumo de medio limón.
  • Unas gotas de tabasco (opcional)
ELABORACIÓN