Sobre nosotros
BIENVENIDOS A MI COCINA. ME ALEGRA QUE ESTÉS AQUÍ. PUEDES LLAMARME QUIQUE. ME DEDICO A ESO DEL MARKETING Y LA PUBLICIDAD. Y DE VEZ EN CUANDO COCINERO AUTODIDACTA.
ME CONSIDERO GALLEGO Y MADRILEÑO A PARTES IGUALES.
Conceptualmente, la gastronomía es experiencia, se escucha, se lee, se siente, se comparte, es emoción, ocio, es aprendizaje, es risa, es sentimiento… Posiblemente sea el único tema de interés por el que cada uno de nosotros sepamos compartir algo de ella. Un buen día decidí sacar a la luz aquellas recetas que mi familia y amios me han ido recomendando a lo largo de estos años. Este recetario sería imposible de endulzar sin la inestimable ayuda de María Galletita.
Dedicado a mis padres.