Author: miscaprichosdefogon

11 Ago

Posted at 19:28h in De cuchara, Olla, Recetas fáciles by
0 Likes
De mil maneras se prepara un puré de verduras. Cada uno tiene su secreto, pero mi favorito (además del que hace mi madre) es de Jose Mari en su videoblog cocinarparalosamigos.com. Sin duda, uno de los grandes de la cocina. INGREDIENTESpure-verduras
  • 5 puerros
  • 500 gr. de calabaza
  • 500 gr. de acelgas
  • 6 zanahorias
  • 500 gr. de patata grande
  • 350 gr. de agua
  • sal
  • un chorro de aceite (opcional)
  • 1/2 cebolla (opcional)
  • 1 diente de ajo (opcional)
ELABORACIÓN

08 Ago

Posted at 13:19h in Postres, Recetas fáciles, Thermomix by
0 Likes

Tenía en la nevera una tarrina de mascarpone y decidí buscar recetas de postres para aprovecharla. Encontré algunas, pero me incliné por este flan que no lleva más de 10 minutos en la thermo.

La receta es la misma en diferentes blogs: recetario, thermorecetas, entrepucherosyrecetas ... Este último me gustó más porque aporta una versión reducida de la cantidad de ingredientes para menos comensales. Es decir, yo también los reduje a la mitad pues en casa somos 3.

INGREDIENTES 

Para unas 4 o 5 personas [caption id="attachment_1951" align="alignright" width="300"] Foto de http://tratadecocinar.blogspot.com.es[/caption]
  • 250 gr queso mascarpone (1 tarrina)
  • 125 gr de leche entera
  • 1 sobre de cuajada
  •  200 gr de nata para montar (1 tetrabrick)
  • 90 gr de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar vainillado

Para el caramelo:

  • 90 gr de azúcar blanquilla
  • 90 gr de agua
ELABORACIÓN

03 Ago

Posted at 10:08h in Entrantes, Recetas fáciles by
0 Likes
Uno de los platos más originales que preparé la pasada Navidad fue este salmorejo, que tiene la peculiaridad de que incorpora la papaya como ingrediente básico. Personalmente me gusta más el tradicional, que tiene más sabor, pero por su originalidad lo recomiendo. Podéis quedar fetén con vuestros invitados. La receta es de directoalpaladar.com, como sabéis, uno de mis blogs favoritos. INGREDIENTESpapaya
  • 300 gramos de papaya
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 100 gramos de virutas de jamón
  • un chorro de agua
  • un chorretón de vinagre
  • 1 huevo cocido
  • sal y pimienta
ELABORACIÓN

19 Jul

Posted at 10:25h in Marcas que nos gustan by
0 Likes
Las marcas de gran consumo cada vez están más integradas en las redes sociales y éste es un claro ejemplo. Truvía®, el primer endulzante 0 calorías y de origen natural proveniente de la hoja de la planta de la Stevia, y que desde finales de 2011 se distribuye en España con la garantía de Azucarera, llega ahora a Facebook ofreciendo a sus fans un gran concurso. Desde su lanzamiento a finales de 2011 en el mercado español, Truvía® cuenta con cerca de un millar de seguidores en las redes sociales, número que continúa creciendo diariamente.  truvia Truvía® puede utilizarse para endulzar cualquier postre, así como en bebidas, ensaladas, e incluso platos principales; en todos ellos tiene cabida como ingrediente, como podremos comprobar en el concurso Recetas felices, en el que serán los usuarios de Facebook los que cuenten la mejor forma de utilizar Truvía® en nuestra dieta diaria. Mediante una aplicación dentro de la red social, todo aquel que se haga fan de su página oficial podrá enviar una imagen y escribir la receta de su plato favorito, realizado siempre utilizando Truvía®. Habrá cuatro categorías distintas: ensalada, primer plato, bebida y postre; estando abierto el plazo entre el 16 de Julio y el 17 de Septiembre de 2012.