29 May Salsa carbonara
INGREDIENTES
- 4 lonchas de bacon
- 1 loncha de jamón cocido (opcional)
- 100 g de champiñones
- 1 cebolleta y un cebollino picado
- 1/2 l de nata
- 50 g de mantequilla
- Sal, pimienta y orégano fresco
ELABORACIÓN
Picar finamente la cebolleta y dorarla en un cazo con la mantequilla.
Añadir el bacon y el jamón cocido, troceados.
Incorporar los champiñones laminados.
Condimentar con sal, pimienta y unas hojas de orégano fresco.
Añadir la nata y dale un hervor. Al mezclar con pasta se puede añadir una yema de huevo.
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