29 May Pastel de atún clásico. Opcional Thermomix 31
Esta receta, de velocidadcuchara.com, se puede hacer de tres maneras: horno, microondas o thermomix.
INGREDIENTES
- 1 lata de 410 gr. de leche evaporada Ideal
- 4 huevos medianos (200gr)
- 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 50gr de tomate frito
- 2 latas de atún en aceite de oliva de 110gr cada una con el aceite escurrido
- Sal al gusto
- 1 molde tipo plumcake de 1 litro engrasado
ELABORACIÓN
Vierte todos los ingredientes en el vaso y tritura 30 segundos en velocidad 6.
Rellena el molde engrasados.
Para cocinarlo tenemos tres opciones. Hacerlo en el horno al baño maría o en el varoma:
- En el horno: precalienta el horno a 180º-200ºC, calor arriba y abajo, poniendo agua en la bandeja para cocinar al baño maría. Coloca tu molde. Hornea unos 40-45 minutos.
- En el varoma: por en el vaso de la Thermomix 1 litro de agua y coloca el molde de albal de 1 litro o 2 de 500gr dentro del recipienta varoma. Recuerda taparlo y poner papel de cocina encima para que absorba las gotas de agua y que no se moje el pastel. Programa 45 minutos, Varoma, velocidad 1. Comprueba que está cocinado pinchando con una brocheta.
- En el micro, 8-10 minutos a temperatura máxima. Tapa con papel film y hazle tres o cuatro agujeros.
Servir frío con salsa rosa y unas hojas de lechuga.
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