Una de las tradiciones en Semana Santa es guardar la vigila o abstinencia de carne roja durante el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo. Guste o no este tipo de tradiciones hay que reconocer que a raíz de ellas se han creado grandes guisos con...
Otro de los platos típicos del restaurante El tablao, en La Navata (Madrid). Otra receta que no nos complica nada su preparacion, tal vez sólo limpiar las barbas sea un poco coñazo. INGREDIENTES 1 kg de mejillones medio vaso de vino 5 dientes de ajo medio vaso de aceite de...
INGREDIENTES:
INGREDIENTES 1kg. calamares 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 1 bote de ½ kg. de tomate natural 1 vaso vino blanco 2 hojas de laurel Sal y pimienta blanca Una pizca de azúcar 1 cucharilla de maicena La tinta de los calamares o una bolsita de tinta 1 pastilla de caldo de carne. ELABORACIÓN Se pica la...
Cuando usamos el horno y probamos este tipo de platos, se me saltan las lágrimas cual "petit infant"cada vez que demanda biberón, bien sea por el sabor y pasión que ponemos o por la facilidad para cocinar gracias al electrodoméstico en cuestión.
Hay mil formas de preparar la lubina al horno, quizá ésta sea de las más comunes. Espero que os guste:
INGREDIENTES
Esta semana, cuando estuve en una clase de Thermomix en Potosí, uno de los platos que me sorprendió por ser sencillo, delicioso y asequible para todos los bolsillos, fue este arroz con aceitunas.
La mezcla de las aceitunas verdes y negras es perfecta junto con el arroz. La receta es del libro “Arroces de Levante”. La foto que le hice no me quedó del todo bien, por lo que la tomado del blog http://cocianita.blogspot.com.es/
INGREDIENTES
Esta receta te puede servir, no sólo como primer plato, sino que además la puedes utilizar como aliño en ensaladas. Paco Ripol es un experto en Salmorejos y no le gusta nada que mencione que se puede hacerlo con pan de molde. Paco, a Parla.
INGREDIENTES