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26 Oct

Posted at 12:16h in Carnes by
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"Peazo" descubrimiento de esta receta por su simplicidad y lo buena que sale. Sorprende su jugosidad y por los distintos sabores que deja la salsa. Incluso es ideal para los niños.

Quedan crujientes por fuera y muy tiernos por dentro

[caption id="attachment_5087" align="alignnone" width="955"] Preparing raw chicken barbeque legs on dark table. Closeup. Ready to cook. Horizontal with copy space[/caption] INGREDIENTES:
  • 8 muslos de pollo
  • 100 gr de miel
  • 2 cucharadas de curry
  • el zumo de una lima
  • sal
  • pimienta negra molida
  • aceite de oliva
ELABORACIÓN

01 Jun

Posted at 09:10h in Pescados by
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Menudo platazo que nos hemos marcado en el horno con sólo un minuto de preparación. La albahaca le da un toque exótico, junto con el aceite y el jugo tanto del salmón como del tomate. Consejo, pídele al pescadero que te limpie bien de espinas el lomo. INGREDIENTES: salmón
  • 1 lomo de salmón
  • mayonesa casera por favor
  • 10 hojas de albahaca fresca
  • 1 tomate de ensalada
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta
ELABORACIÓN:

11 Nov

Posted at 13:17h in Carnes by
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Receta lowcost para toda la familia, pero que su sabor no envidia a otras carnes preparadas en el horno. Las costillas las puedes cocinar en la olla, en la sartén, en una barbacoa, pero esta vez vamos a usar el horno; después de la thermomix, es el electrodoméstico donde nos sentimos más cómodos. Ayer cenamos con los vecinos y pensé qué hacer sin complicarme la vida, pues tuvimos que cocinar para dos familias. Creo que salimos por la puerta grande y una de las razones fue haber asado dos costillares de cerdo. costilla de cerdo INGREDIENTES: 
  • Costillar de cerdo (1 o 2) partidos por la mitad
  • 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de tomillo
  • 2 cucharadas de romero
  • Sal y pimienta
  • 2 cayenas machacadas
ELABORACIÓN: Precalienta el horno a 180-190º durante 10 minutos. Unta con un poco de aceite la bandeja del horno que vayas a usar con una brocha.

30 Abr

Posted at 09:00h in Carnes, Recetas fáciles by
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Os confieso que el pollo es una de las carnes que más me gustan. Si encima sale muy económico... qué deciros. Los preparamos de muchas maneras, incluso cuando lo asamos también variamos de vez en cuando. Esta vez lo prepararemos con bolsa de asar, incluyendo verdura y hierbas aromáticas.

pollo al horno

INGREDIENTES: 

  • 1 pollo troceado
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla troceada
  • 2 patatas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pastilla carne
  • pimienta
  • hierbas aromáticas
  • sal

ELABORACIÓN:

04 Mar

Posted at 17:35h in Pescados by
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Cuando usamos el horno y probamos este tipo de platos, se me saltan las lágrimas cual "petit infant"cada vez que demanda biberón, bien sea por el sabor y pasión que ponemos o por la facilidad para cocinar gracias al electrodoméstico en cuestión.

Hay mil formas de preparar la lubina al horno, quizá ésta sea de las más comunes. Espero que os guste:

Lubina al horno INGREDIENTES
  • Una lubina  unos 750 gr.
  • Una cebolla grande.
  • Un par de patatas medianas.
  • Un tomate.
  • Medio pimiento rojo.
  • Un vaso de vino.
  • Perejil.
  • Un par de ajos.
  • Aceite y sal.

30 Dic

Posted at 18:23h in Pescados by
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Otro de los platos que puedes preparar para momentos especiales es una merluza rellena. En casa siempre es un éxito cocinar con el horno pues, para quienes somos amateurs, resulta accesible para todos y no tienen ninguna dificultad.

Mi padre es Dios, nadie mejor que él elabora este pescado.

INGREDIENTESmerluza rellena
  • 1 merluza de aproximadamente 1,5 kg.
  • 20 almejas de calidad.
  • Aceite de oliva.
  • 100 gr. de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 paquete de gulas.
  • 200 gr de gambas peladas.
  • 100 ml de vino blanco.
  • harina.
  • aceite de oliva virgen.
  • sal.
ELABORACIÓN