17 Jun Alitas de pollo al horno. Estilo Darío Barrio
Hay decenas de recetas diferentes para hacer alitas de pollo al horno. Casi siempre las hago con curry y hoy vamos a homenajear al maestro Darío Barrio, recientemente fallecido. Las haremos con soja, miel y limón.
INGREDIENTES
- 10 alitas de pollo partidas en dos
- 30 g de miel
- 30ml de soja
- zumo de 1 limón y medio
- 2 cucharadas de orégano
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 200º diez minutos. Mientras preparamos en un bol o plato sopero la salsa mezclando la miel, la soja, el limón y el orégano.
Cogemos una bandeja del horno y la cubrimos con papel aluminio.
Salpimentamos las alitas y las embadurnamos con la salsa. Las colocamos en la bandeja del horno. Contar 50 minutos. Cada 15 minutos darles la vuelta a las alitas. Cada vez que lo hagáis con un pincel de cocina las barnizáis de nuevo con el mejunje. Las alitas deben quedar bien doradas, como en la foto.
Pueden ir acompañadas de arroz, pasta o ensalada.
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