Entrantes

03 Ago

Posted at 10:08h in Entrantes, Recetas fáciles by
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Uno de los platos más originales que preparé la pasada Navidad fue este salmorejo, que tiene la peculiaridad de que incorpora la papaya como ingrediente básico. Personalmente me gusta más el tradicional, que tiene más sabor, pero por su originalidad lo recomiendo. Podéis quedar fetén con vuestros invitados. La receta es de directoalpaladar.com, como sabéis, uno de mis blogs favoritos. INGREDIENTESpapaya
  • 300 gramos de papaya
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 100 gramos de virutas de jamón
  • un chorro de agua
  • un chorretón de vinagre
  • 1 huevo cocido
  • sal y pimienta
ELABORACIÓN

14 Jun

Posted at 10:24h in Entrantes, Mariscos, Recetas fáciles by
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Uno de los videoblogs más interesantes que he encontrado es el creado por Jose Mari Faogaga,  http://cocinarparalosamigos.blogspot.com.es. He probado  varias de sus recetas en celebraciones con amigos y familiares. Ésta es una de ellas y gustó muchísimo.

INGREDIENTESbrochetas de langostinos
  • 500gr de langostinos o gambón
  • 1 Zanahoria
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Cebolleta
  • Bacon (si es de marca, tipo Oscar Mayer o Campofrío mucho mejor)
  • zumo de 1 limón
  • medio vaso de aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN

10 Jun

Posted at 10:51h in Entrantes, Verduras by
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Los pimientos asados en tiras suelen incluirse como guarnición de pescados o carnes, como entrantes, en bocadillos, tostas...

Son muy sencillos de cocinar. Sólo has de tener paciencia a la hora de retirarles la piel. INGREDIENTESpimientos asados
  • 4 o 5 pimientos rojos grandes maduros
  • 3-4 dientes de ajo
  • dos cucharadas de vinagre de jerez
  • comino en polvo
  • aceite y sal
ELABORACIÓN