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21 Ene

Posted at 14:55h in Thermomix, Verduras by
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Hoy vamos a preparar un plato ligero puesto que el tapeo del fin de semana en Lugo nos ha machacado el estómago. INGREDIENTES 
  • 500 gr. de judías verdes planas (frescas).
  • 400 gr de tomate natural triturado.
  • 100 ml de vino blanco.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 150gr de agua
  • 70 ml. de aceite de oliva virgen extra.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 250 gr de patata pelada (mejor si es cachelo) (opcional).
  • 2 huevos (opcional).
ELABORACIÓN

04 Jun

Posted at 15:28h in Pescados by
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Esta receta me la proporcionó la mejor amiga de mi madre,  Mª Luisa. INGREDIENTESrape alangostado
  • Una cola de pixín (rape) de unos 2 Kg. aproximadamente.
  • 1 hoja de laurel.
  • Aceite.
  • Pimentón.
  • Sal
  • 4 huevos cocidos.
  • 12 langostinos.
  • 2 dientes de ajo.
  • Mayonesa.
  • Vinagreta.
  • Lechuga cortada en juliana.
  • Perejil.
  • 1 cebolla.
  • Pimientos del piquillo
ELABORACIÓN