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01 Dic

Posted at 09:10h in De cuchara, Entrantes, Recetas fáciles, Thermomix by
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Mi amigo Jorge me ha abierto los ojos al descubrir en el barrio el mejor bar-restaurante para desayunar. Hacen un sin fin de tostas y esta mañana hemos probado la que a continuación os ofrecemos. La mazamorra es el antecesor precolombino del Salmorejo, es una sopa fría parecida al Salmorejo pero sin tomate. Se elabora con pan, almendras crudas, ajo, aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre y suele llevar huevo duro y aceitunas negras en la guarnición. También puedes añadirle virutas de jamón; en la mesa se pone aceite de oliva virgen por si alguien le quiere añadir un chorrito. INGREDIENTES: mazamorra
  • 200 gramos de pan de pueblo
  • 50 gramos de almendras crudas
  • 1 diente de ajo
  • 150 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 50 ml de aceite de girasol
  • sal y vinagre al gusto
  • 1 clara de huevo (opcional)
  • Para la guarnición: unas almendras, huevo duro troceado o rayado (o huevo de codorniz), aceitunas negras troceadas.
ELABORACIÓN:

27 Jun

Posted at 16:03h in Postres, Thermomix by
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Me he atrevido a hacer un postre en la thermomix que, aunque por los ingredientes que lleva parece pesado, realmente no lo es. La he llevado esta mañana al trabajo y ha triunfado. No necesita horno, es sencilla y rápida de hacer.

La combinación de chocolate blanco y las famosas galletas oreo es perfecta.  Gusta a casi todo el mundo. La decoración es sencilla y queda muy resultona. Aunque yo no lo he hecho, podéis "pegar" galletas en el lateral de la tarta, como en la receta de Directoalpaladar.com

INGREDIENTES

  • para la base: 200 gr de galletas oreo, 100 gr de mantequilla.
  • para la tarta: 500 ml de nata (35% de M.G.), 4 cucharadas de leche condensada, dos vasos de leche (aprox. 400 ml), 2 sobres de cuajada, 200 gr de chocolate blanco. Podéis combinar chocolates a vuestro antojo
  • para la decoración: 100 gr de galletas oreo (opcional).
ELABORACIÓN