10 Abr Sepia con sobrasada y miel
El gran Arguiñano nos presentó el otro día la receta en la TV. Confesó que nunca la había probado hasta haber sido recomendado por un amigo suyo mallorquín. Y no es para menos. Puede que te llame la atención, sin embargo os aseguro que el resultado os va a sorprender. Lo curioso es que de un día para otro sabe mejor. Eso sí, para una tapa, no para comer hasta que no hubiera mañana. Cuestión de estómago, jajajaja
INGREDIENTES:
- 2 sepias medianas cortadas en trozos pequeños
- una cucharada sopera de miel
- 100 gr de sobrasada (mejor si es ibérica)
- 2 o 3 cebollas dulces cortadas en juliana
- 100 ml de vino blanco
- perejil picado
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
ELABORACIÓN