19 May Lentejas ligeras. Thermomix 31
Estas lentejas están riquísimas y resultan ideales para gente que esté a dieta por dos motivos: no llevan nada de grasa (solo un poco de aceite de oliva) ni de chorizo (para darle un toque que lo sustituya le añado un poco de pimentón dulce).
Se puede tomar tal cual o podemos hacer un puré, interesante versión para los niños, porque así añadimos toda la verdura que queramos y como queda triturada no la notaran. A veces, con muy buen resultado, yo le he puesto calabacín en trocitos.
INGREDIENTES
- 200 gr. de lentejas
- 700 gr. de agua
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 pimiento
- 1 tomate
- 1 patata
- Un par de ajos
- Aceite, laurel en polvo y pimentón dulce
ELABORACIÓN
Introducir todos los ingredientes en el vaso y programar 30 minutos, temperatura 100º C, giro izquierda y velocidad cuchara.
Para hacer el puré triturar 20 segundos (10 segundos velocidad 7 y los otros 10 restantes aumentando progresivamente hasta velocidad 10).
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