Otro plato esencial en el recetario de cualquier región. Lo acojonante es romper la yema del huevo y ver cómo se mezcla con el resto de los ingredientes
INGREDIENTES
- Huevos
- Patatas
- Jamón serrano
- Aceite de oliva virgen extra
- Cebollino o perejil
- Sal
ELABORACIÓN
Abrimos un botellín.
Cortamos las patatas en rodajas finas, semi transparentes. Calentamos en una sartén Sigue leyendo