01 Oct Chopitos a la plancha
INGREDIENTES:
- Chopitos frescos.
- Aceite
- Limón
- Sal, a ser posible en escamas
- Perejil
INGREDIENTES:
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INGREDIENTES:
28 May Calamares en su tinta
INGREDIENTES 1kg. calamares 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 1 bote de ½ kg. de tomate natural 1 vaso vino blanco 2 hojas de laurel Sal y pimienta blanca Una pizca de azúcar 1 cucharilla de maicena La tinta de los calamares o una bolsita de tinta 1 pastilla de caldo de carne. ELABORACIÓN Se pica la...
15 May Calamares en su tinta. Thermomix 31
Este plato me lo enseñó a hacer Soledad, la comercial que me vendió la Thermomix, y lo he mejorado gracias a los consejos de mi madre. Resulta ideal para echarse una siesta de pijama y orinal. Fue la primera receta en la que usé el varoma. Es barato y sencillo, sobre todo cuando compras anillas de calamar y no calamares frescos (ahorras el tiempo que tardas en limpiar y cortar los calamares, que es bastante). No lo aconsejo si estás a dieta.
INGREDIENTES 
- 350 gr. de cebollas
- 2 dientes de ajo
- 50 gr. de aceite de oliva virgen
- 100 gr. de tomate natural triturado (de bote)
- 500 gr. de calamares en aros o pequeños trozos
- 2 bolsitas de tinta de calamar disueltas en un pelin de agua
- 200 gr. de brandy o vino blanco
- 50 de agua
- 1 pastilla de caldo de carne (es el truco para que quede perfecto)
- sal (pellizco pequeño) y pimienta
ELABORACIÓN