- 1kg. de verdura (judías, coliflor, brécol, acelgas, repollo etc).
- 2 patatas de tamaño mediano.
- Sal.
- Aceite.
- Pimentón dulce.
- 2 dientes de ajo.
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De mil maneras se prepara un puré de verduras. Cada uno tiene su secreto, pero mi favorito (además del que hace mi madre) es de Jose Mari en su videoblog cocinarparalosamigos.com. Sin duda, uno de los grandes de la cocina.
INGREDIENTES
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