Salsa de tomate para el pescado

28 May Salsa de tomate para el pescado

INGREDIENTES

• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• ½ pimiento rojo
• 2 hojas de laurel
• 1 bote de 1 kg. de tomate natural
• Una pizca de azúcar
• 1 vasito de vino blanco
• 1 pastilla de caldo de carne
• Sal.

ELABORACIÓN

Se pica la cebolla y se sofríe lentamente con un poco de aceite, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo y el laurel.

Cuando esté frito se añaden el bote de tomate, el vino blanco, la sal, la pastilla de caldo de carne y el azúcar. Se deja cocer durante quince minutos. Se retira el laurel y se pasa todo por la batidora.