Salsa bechamel

29 May Salsa bechamel

Posted at 15:21h in Salsas by

Esta salsa se puede utilizar para cualquier verdura cocida. Se cubre la verdura con la salsa y se mete al horno a gratinar.

INGREDIENTES

SALSA-BECHAMEL

  • 1 cucharada de harina
  • Margarina
  • 1 o 2 tazas de leche
  • Sal
  • Queso rallado.

ELABORACIÓN

Se derrite la margarina en la sartén añadiéndole la harina.

Poco a poco se va incorporando la leche, sin dejar de revolver, dejando que cueza cinco o diez minutos.

Se añaden la sal y el queso rallado. Si han quedado grumos se puede pasar la batidora.

 

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Enrique Esquete
eesquete@gmail.com
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