08 Feb Flan de café
Otra de las recetas de nuestra vecina Silvia que nos sorprendió en su casa hace unas semanas. Es facilisimo.
INGREDIENTES:
- 1 flan royal (8 raciones)
- 1 litro de nata líquida para montar
- 1 vaso de café
- 8 cucharadas de azúcar
- Caramelo líquido
ELABORACIÓN:
Pon el caramelo en la base de un molde. Mezcla la nata y el café y lo pones a calentar sin que llegue a hervir. Mientras mezclas el sobre royal con el azúcar y lo añades. Cuentas 5 minutos a fuego bajo. Insistimos, que no hierva. Remueve sin parar para que no se pegue. Dejas enfriar y lo echas en el molde. A la neverica 5 horas mínimo, desmoldas y ¡tachán!
Si quieres engordar un poco menos sustituye 400gr de nata por 400gr por leche entera. Sí, es coña.
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