Flan de café

Otra de las recetas de nuestra vecina Silvia que nos sorprendió en su casa hace unas semanas. Es facilisimo.

INGREDIENTES:flan de café

  • 1 flan royal (8 raciones)
  • 1 litro de nata líquida para  montar
  • 1 vaso de café
  • 8 cucharadas de azúcar
  • Caramelo líquido

ELABORACIÓN:

Pon el caramelo en la base de un molde. Mezcla la nata y el café y lo pones a calentar sin que llegue a hervir. Mientras mezclas el sobre royal con el azúcar y  lo añades. Cuentas 5 minutos a fuego bajo. Insistimos, que no hierva. Remueve sin parar para que no se pegue. Dejas enfriar y lo echas en el molde. A la neverica 5 horas mínimo, desmoldas y ¡tachán!

Si quieres engordar un poco menos sustituye 400gr de nata por 400gr por leche entera. Sí, es coña.