Salsa de tomate para el pescado

INGREDIENTESsaldtes

  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • ½ pimiento rojo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 bote de 1 kg. de tomate natural
  • Una pizca de azúcar
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Sal.

 

ELABORACIÓN

Se pica la cebolla y se sofríe lentamente con un poco de aceite, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo y el laurel.

Cuando esté frito se añaden el bote de tomate, el vino blanco, la sal, la pastilla de caldo de carne y el azúcar. Se deja cocer durante quince minutos. Se retira el laurel y se pasa todo por la batidora.

 

 

 

 

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Acerca de miscaprichosdefogon

Entusiasta del Marketing online y los viajes cultural-gastronómicos. Stoniano. Vikingo hasta la médula y currante en Omnicom Media Group El mayor placer del mundo es la cocina, y me gustaría poder expresar lo que siento en este humilde blog; por eso me he embarcado en este proyecto personal con la inestimable ayuda de mi madre y María Galletita

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