Verduras al horno con bechamel

INGREDIENTESverduras con bechamel

  • 1kg. de cualquier verdura (cardo, coliflor, repollo etc).
  • Sal.
  • 2 tazas de bechamel.
  • Queso rallado.

 

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Verdura rehogada con pimentón. Olla rápida

INGREDIENTESsalteado verduras

  • 1kg. de verdura (judías, coliflor, brécol, acelgas, repollo etc).
  • 2 patatas de tamaño mediano.
  • Sal.
  • Aceite.
  • Pimentón dulce.
  • 2 dientes de ajo. 

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Porrusalda (cocido francés según mi bisabuela)

Una receta deliciosa y nutritiva que mi bisabuela Angelita le enseñó a mi madre. Era vasco francesa.

INGREDIENTESporrusalda

  • 6 puerros.
  • 3 patatas.
  • 1 cebolla.
  • 2 zanahorias.
  • Un trocito de repollo (opcional).
  • 2 esqueletos de pollo o una pastilla de caldo de pollo.
  • Agua.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y perejil.
  • Bacalao desalado desmigado (opcional).

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