30 Dic Carpaccio de bacalao ahumado con kiwi y salmorejo
Este entrante es un escándalo. Los ingredientes puedes comprarlos ya preparados y casi sólo vas a perder el tiempo en emplatar. Hay mezcla de sabores y texturas...
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03 Jul Yogur de foie con manzana caramelizada y frutos secos
Entrante resultón, agradable y muy llamativo. Os aseguro que triunfáis. No le dedico ni 20 minutos para tenerlo listo. La hemos hecho un par de veces. No habrá dos sin tres. Aquí debéis usar una manga pastelera. Algunos de vosotros nunca las ha usado, creo que...