Salsa de tomate

28 May Salsa de tomate

Receta de mi madre.

INGREDIENTES

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde y ½ pimiento rojo (opcional)
• 1 bote de 1kg. de tomate natural
• Un vasito de vino blanco
• Sal, una pizca de azúcar y una pastilla de caldo de carne.

ELABORACIÓN

Se pica la cebolla y se pocha lentamente con un poco de aceite, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo.

Cuando esté frito se añaden el bote de tomate, el vino blanco, la sal, la pastilla de caldo de carne y el azúcar.

Se deja cocer durante quince minutos. Se pasa todo por la batidora.