Helado de melocotón (opcional Thermomix)

01 Ago Helado de melocotón (opcional Thermomix)

Estrenamos las vacaciones: un helado con un sabor increíble. También le puedes poner frutos rojos o secos a la hora de servir.

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INGREDIENTES:

• 400 gr de melocotón congelado (pelado y cortado a trozos)
• 100 gr de azúcar (opcional glas)
• 200 gr de nata para montar (ha de estar muy fría)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

ELABORACIÓN:

Sin Thermomix:

Tritura el azúcar y el melocotón 1 minuto. Luego añade la nata, la esencia de vainilla y vuelve a triturar un minuto más.

Meter en el congelador 3-4 horas antes de servir.

Con Thermomix:

Triturar el azúcar 15 seg, velocidad 7-10 y para dejarlo como azúcar glass

Añadir los trozos de melocotón congelado 25 segundos  velocidad 7-10. Añadir la nata, la vainilla y programar minuto y medio, velocidad 5-7

Meter al congelador 3-4 horas antes de servir