15 Mar Penne con tomates cherry asados
Hoy, tras más de un año sin publicar y por los acontecimientos que están sucediendo a nivel global, me ha dado por escribir una divertida receta para que los niños os ayuden en casa.
INGREDIENTES
- Tomate cherry al gusto
- Picatostes al gusto
- Queso Parmesano rallado al gusto
- Orégano seco al gusto
- 60 ml aceite de oliva virgen
- Sal y pimienta al gusto
ELABORACIÓN
Abrir una Estrella Galicia.
Precalentar el horno a 200 grados, en una fuente poner los tomates salpimentados y un chorro de aceite. Dejadlos enteros para que cuando los comáis, exploten en la boca (verás qué pasada). A los 10-12 minutos machacad dos o tres tomates, agregamos los picatostes y un par de cucharadas de queso parmesano y esperar otros 10 minutos
Prepara la pasta en una olla con abundante agua. Cuando estén, escurrimos la pasta, la pasamos a una fuente, reservando el agua de la cocción
Sobre la pasta echamos encima los tomates, el jugo y los picatostes; mezclamos. Añade un poco más de aceite y 4 cucharadas soperas del agua de cocción de la pasta por si te quedara algo seco.
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