Mousse de limón (2 recetas diferentes). Thermomix 31

Hay postres que en la thermo se hacen en menos de un minuto. Os aconsejo que los tres ingredientes de esta receta estén fríos. Hago referencia a dos preparaciones diferentes: elegid la que más os apetezca porque las dos quedan muy bien.

mousse limón

Receta 1:

INGREDIENTES

  • zumo de 2 limones.
  • 200 gr. de leche condensada (puede ser desnatada).
  • 1/2 litro de nata para montar.

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Mousse de chocolate con cereales. Thermomix 31

Tengo en casa unos invitados amigos de petit muy especiales: Lara y Miguel. Hemos preparado una fiesta de pijamas, manualidades sobre Halloween y, como colofón, hemos querido sorprenderles con este postre al que no se van a poder resistir. Lo iba a hacer de limón, pero el sinvergüenza del enano me dice que no le gusta mucho, así que lo hemos cambiado por chocolate.

mousse chocolate

INGREDIENTES

  • 4 claras de huevo.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1 pellizco de sal.
  • 4 gotas de zumo de limón.
  • 175 gr. de chocolate fondant (marca Mercadona, espectacular).
  • 30 gr. de mantequilla.
  • 40 gr. de leche.
  • 4 yemas de huevo.
  • 80 gr. de azúcar.
  • 1 cucharadita de licor de naranja (cointreau, grand-magnier…), aunque es opcional.
  • Cereales de chocolate  para decorar (opcional)

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Tarta de chocolate blanco y galletas oreo. Thermomix 31

Me he atrevido a hacer un postre en la thermomix que, aunque por los ingredientes que lleva parece pesado, realmente no lo es. La he llevado esta mañana al trabajo y ha triunfado. No necesita horno, es sencilla y rápida de hacer.

La combinación de chocolate blanco y las famosas galletas oreo es perfecta.  Gusta a casi todo el mundo. La decoración es sencilla y queda muy resultona. Aunque yo no lo he hecho, podéis “pegar” galletas en el lateral de la tarta, como en la receta de Directoalpaladar.com

INGREDIENTESTarta de chocolate blanco y galletas oreo

  • para la base: 200 gr de galletas oreo, 100 gr de mantequilla.
  • para la tarta: 500 ml de nata (35% de M.G.), 4 cucharadas de leche condensada, dos vasos de leche (aprox. 400 ml), 2 sobres de cuajada, 200 gr de chocolate blanco. Podéis combinar chocolates a vuestro antojo
  • para la decoración: 100 gr de galletas oreo (opcional).

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