12 May Pasta con nata y salmón
Hola a todos, cómo estáis. Hoy preparamos un plato con todo el sabor a Noruega e Italia. Tengo en casa nata para cocinar en brick a punto de caducar y he pensado en esta riquísima receta.
Importante a la hora de hacer pasta: siempre tened preparada salsa. La pasta SIEMPRE tiene que ser lo último que hagáis, cuando esté terminada no tardes en comerla pues se apelmaza, el sabor y textura cambia mucho.
INGREDIENTES
- 1 brick pequeño de nata para cocinar
- 250 gr de pasta fresca (yo me inclino por unos tagliatelle)
- dos rodajas de salmón fresco
- dos o tres dientes de ajo
- sal
- pimienta
- albahaca o eneldo
ELABORACIÓN
Vamos a ir preparando la nata con el salmón: lo primero es cortar en cuadrados el pescado, quitando en la medida de lo posible las espinas. Salpimentamos y reservamos.
Mientras poner a calentar una fuente con abundante agua. En ella haremos la pasta.