29 Ago Ensalada exótica de corazones de pasta con espárragos trigueros y langostinos
Muy sencilla de preparar, resulta una forma diferente de tomar marisco. En mi caso aproveché unos trigueros que tenía en la nevera y una pasta que me trajo mi amiga Eva de Italia (en forma de corazones). Los langostinos podéis comprarlos frescos, pero también se pueden comprar colas congeladas sin piel para no tener que pasar el tiempo de pelarlos.
Si os fijáis estamos combinando sabores de mar y tierra.
INGREDIENTES
- 350 g de pasta. Podéis utilizar cualquiera
- 20 langostinos
- 1 manojo de espárragos verdes
- 3 dientes de ajo
- El zumo de un limón
- 5 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de mantequilla
- pimienta y sal