Pintxo de salmón, langostino y sardina ahumada

16 Dic Pintxo de salmón, langostino y sardina ahumada

Hola, hoy os traemos un pintxo que bien podéis preparar para una ocasión especial. No te lleva ni 5 minutos de preparación.

INGREDIENTES:

• Salmón ahumado
• 1 lata de atún en aceite de oliva
• Sardina ahumada (o anchoas en salazón)
• Langostinos
• 1/4 pimiento verde
• 1/4 pimiento rojo
• Mayonesa
• Pan

ELABORACIÓN:
Abrimos un botellín de cerveza, disfrutamos.

Escurrimos la lata de atún, lo mezclamos con mayonesa. Reservamos. Cortamos en cuadraditos los pimientos.

Cortamos rodajas de pan y las tostamos. Montemos el pintxo sobre la tosta:

Primero ponemos una rodaja de salmón. Luego el atún mezclado con la mayonesa. Los pimientos, la sardina y el langostino. Ensartamos con un palillo y … a gozar

Nota: nos hemos inspirado en el blog cocinarparalosamigos. No tenía anchoas y le puse sardina ahumada. Quedaría mejor con la anchoa, hacerme caso. L receta original lleva también rodajas de huevo duro, pero ya sabéis que no me gusta.