31 May Filetes rusos
Es un plato que ni se suele hacer en barbacoa ni en bocadillo, aunque a veces se puede sustituir por la carne de hamburguesa. A todos los niños les gusta, es económico, y muy rico.
Hay mil maneras de hacerlo. Yo he optado por ésta:
INGREDIENTES
- 500 grs. de carne picada de vacuno, o 300 gr. de carne picada de vacuno y 200 gr. de cerdo (ésta opción los hace todavía más jugosos).
- 2 Huevos
- 1 o 2 Ajos muy picados (la cantidad es opcional)
- 1 o 2 ramitas de perejil picado (la cantidad es opcional)
- Pimienta molida
- Un puñadito de pan rallado
- 1/4 vaso aprox. de leche entera, semi o desnatada.
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal