10 Feb Ensalada templada “Pérez”
Curiosa y no menos simpática descripción que da nombre a una de las ensaladas más saludables que podemos encontrarnos. Esta receta es un homenaje a mi gran amiga y vecina Silvia. Fue ella quien me dio a conocer tan exquisita delicia.
Como ya sabéis los especialistas en nutrición recomiendan incluir ensaladas en nuestra dieta por sus innumerables beneficios para la salud: abundantes nutrientes esenciales para nuestro organismo, protegen la piel, hidratan y refrescan y contienen pocas calorías.
La receta es sencilla, pero es recomendable seguir un par de consejos para que salga perfecta.
INGREDIENTES
- Hojas de lechuga variada
- Un paquete de gulas (unos 150 gr)
- Un diente de ajo picado
- 20 gambones (langostinos) crudos
- Un paquete de champiñones (200gr aprox.)
- 100 gr de salmón ahumado
- zanahoria rallada
- surimi (100gr)
- Pasas (opcional)