12 Dic Medallón crujiente de solomillo de ternera con guacamole
Una manera diferente y original de preparar un solomillaco.
INGREDIENTES:
- solomillo de terenra o buey
- 1 aguacate grande maduro
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 Tomate
- cilantro fresco
- cayena seca en polvo
- 1 lima en zumo
- sal
- tabasco
- aceite de oliva
- 200 g de nachos picados
- 1 huevo
- harina
- pimienta
- sal
- 1 chorrito de vinagre