Ensalada de garbanzos

INGREDIENTES Ensalada de garbanzos

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 lata de atún
  • 2 o 3 tomates
  • 1 cebolleta
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 1 lata de atún o caballa
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • perejil pimienta y sal

ELABORACIÓN

Escurre bien los garbanzos y reserva en un bol grande. Añade el resto de ingredientes finamente picados. Salpimenta, aliña con aceite y vinagre.

Meter el bol en la nevera al menos dos horas y servir frío

Nota: puedes añadir otras verduras al gusto (champiñones, pepino, pimiento rojo…)

Anuncios