02 Jun Arroz con berberechos (gallegos)
Este plato le encantaba a mi abuela Maruja. INGREDIENTES
- 250gr. de berberechos
- 400gr. de arroz
- 200 ml. de aceite
- 4 dientes ajo
- 1 ó 2 cebollas
- 1 tomate pequeñito
- Perejil
- Un poco vino blanco y un poco coñac
- Sal y pimienta