Cebolla caramelizada. Thermomix 31

cebolla

La cebolla caramelizada resulta excelente como acompañamiento de carnes a la plancha, pescados, o como aperitivos (por ejemplo en una tostada con un poco de queso de cabra y aceite de oliva).

INGREDIENTEScebolla caramelizada

  • 3 cebollas grandes.
  • 50 gr. de brandy.
  • 50 gr. de aceite de oliva.
  • 50 gr. de azúcar moreno.
  • 15 gr. de caramelo líquido.
  • sal y pimienta.

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