03 Nov Cebolla caramelizada. Thermomix 31
La cebolla caramelizada resulta excelente como acompañamiento de carnes a la plancha, pescados, o como aperitivos (por ejemplo en una tostada con un poco de queso de cabra y aceite de oliva).
INGREDIENTES
- 3 cebollas grandes.
- 50 gr. de brandy.
- 50 gr. de aceite de oliva.
- 50 gr. de azúcar moreno.
- 15 gr. de caramelo líquido.
- sal y pimienta.