21 May Risotto de setas. Thermomix 31
Mi primer risotto lo hice a las 41 años y ya iba siendo hora. Lo recomiendo por lo sencillo que resulta. Está buenísimo. INGREDIENTES
- 300 gr. de Arroz bomba
- 300 gr. de setas variadas (yo puse una bandeja de champiñones cortados en láminas)
- 50 gr. de aceite
- 1 cebolla (100 gr aprox)
- 50 gr. de queso parmesano o grana pagano
- 30 gr de mantequilla
- 850 gr. de caldo (vegetal o pollo) + 1 vasito de vino blanco
- Perejil, sal y pimienta