23 Nov Farfalle con pisto y “mis cositas wenas”
Una manera diferente y original de comer pasta; esta vez con farfalle original de Roma que nos trajo nuestra amiga Eva Dopico (cada vez que hace un viaje se acuerda mucho de nosotros y suele traernos viandas).
La pasta pajarita o mariposa, que es como se conoce en Italia es tan común allí como los macarrones. Combina muy bien con salsas cremosas. Sin embargo, es una receta de las de " sin miedo", de las de "tengo de todo en la despensa y nevera", a ver qué sale. La base es de pisto.
INGREDIENTES:
- Pasta Farfalle o la que consideres
- Pisto
- Aceitunas negras
- Albahaca
- Mozzarella
- Tomates cherry partidos en dos
- Anchoas en lata
- Aceite de oliva virgen extra
- Orégano
- Sal y pimienta