24 Sep Porrusalda (cocido francés según mi bisabuela)
Una receta deliciosa y nutritiva que mi bisabuela Angelita le enseñó a mi madre. Era vasco francesa.
INGREDIENTES
- 6 puerros.
- 3 patatas.
- 1 cebolla.
- 2 zanahorias.
- Un trocito de repollo (opcional).
- 2 esqueletos de pollo o una pastilla de caldo de pollo.
- Agua.
- Aceite de oliva.
- Sal y perejil.
- Bacalao desalado desmigado (opcional).