05 May Sopa de cebolla gratinada
INGREDIENTES: 1kg. de cebolla 60 g de mantequilla 30 ml de aceite de oliva 10 g de harina 45 ml de vino blanco seco (medio vaso) 1litro de caldo de carne 12 rebanadas delgadas de pan tipo baguete 70 g de queso gruyer 70 g de queso parmesano 4 g de azúcar (1 cucharadita) Una pizca...