INGREDIENTES 1kg. calamares 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 1 bote de ½ kg. de tomate natural 1 vaso vino blanco 2 hojas de laurel Sal y pimienta blanca Una pizca de azúcar 1 cucharilla de maicena La tinta de los calamares o una bolsita de tinta 1 pastilla de caldo de carne. ELABORACIÓN Se pica la...
INGREDIENTES: 1kg. de cebolla 60 g de mantequilla 30 ml de aceite de oliva 10 g de harina 45 ml de vino blanco seco (medio vaso) 1litro de caldo de carne 12 rebanadas delgadas de pan tipo baguete 70 g de queso gruyer 70 g de queso parmesano 4 g de azúcar (1 cucharadita) Una pizca...
Ya tenía ganas de enseñaros esta deliciosa receta. Hay muchas versiones y ésta es de las más sencillas de preparar. Por cierto, la salsa verde NO lleva cebolla, tal como mucha gente cree. Hazle caso siempre a papá.
Otra cosa, no cocines con vino de tetrabrick, no seas loser. Usa uno medianamente bueno: ribeiro joven o rueda (hay botellas que cuestan menos de 2 euros) o también txacolí.
INGREDIENTES
Cuando usamos el horno y probamos este tipo de platos, se me saltan las lágrimas cual "petit infant"cada vez que demanda biberón, bien sea por el sabor y pasión que ponemos o por la facilidad para cocinar gracias al electrodoméstico en cuestión.
Hay mil formas de preparar la lubina al horno, quizá ésta sea de las más comunes. Espero que os guste:
INGREDIENTES
