Tallarines chinos con gambones

Recetas de las fáciles, que ya está bien de usar tanta salsa de tomate, copón. Es sana, no engorda mucho y está buenísisisisiisima

tallarines chinos con gambón

INGREDIENTES:

  • Tallarines
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria (opcional)
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo y/o verde
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
  • 1/2 cucharadita de cayena en polvo
  • 250g de gambón
  • De 100 a 150ml de salsa de soja
  • Sal y pimienta
  • Perejil o cilantro picado

ELABORACIÓN:

En una cacerola con abundante agua cuece la pasta según el fabricante y reserva. Recuerda que deben quedar “al dente”, que en España solemos cocerla de más.

Mientras, preparamos el resto de ingredientes.

En un wok, o en una sartén honda, ponemos un chorrito de aceite a fuego medio fuerte. Cuando esté caliente añadimos el ajo picado, y las verduras cortadas en tiras finas (no le puse zanahoria porque no me quedaba en ese momento. Salpimentamos y cocinamos unos 5 minutos.

Pelamos los gambones y los echamos en el wok, removemos unos dos minutos hasta que cojan color. Echamos las especias (ojo que pican mucho, no te pases), la salsa de soja y los tallarines. Removemos un minuto.

Servimos espolvoreando por encima cilantro y el perejil. 

 

 

 

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Acerca de miscaprichosdefogon

Entusiasta del Marketing online (te soluciono cualquier problema de comunicación que tenga)y los viajes cultural-gastronómicos. Stoniano. Vikingo hasta la médula El mayor placer del mundo es la cocina, y me gustaría poder expresar lo que siento en este humilde blog; por eso me he embarcado en este proyecto personal con la inestimable ayuda de mi madre y María Galletita

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