Pintxo de salmón, langostino y sardina ahumada

Hola, hoy os traemos un pintxo que bien podéis preparar para una ocasión especial. No te lleva ni 5 minutos de preparación.

pintxo salmón langostino

INGREDIENTES:

  • Salmón ahumado
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • Sardina ahumada (o anchoas en salazón)
  • Langostinos
  • 1/4 pimiento verde
  • 1/4 pimiento rojo
  • Mayonesa
  • Pan

ELABORACIÓN:
Abrimos un botellín de cerveza, disfrutamos.

Escurrimos la lata de atún, lo mezclamos con mayonesa. Reservamos. Cortamos en cuadraditos los pimientos.

Cortamos rodajas de pan y las tostamos. Montemos el pintxo sobre la tosta:

Primero ponemos una rodaja de salmón. Luego el atún mezclado con la mayonesa. Los pimientos, la sardina y el langostino. Ensartamos con un palillo y … a gozar

Nota: nos hemos inspirado en el blog cocinarparalosamigos. No tenía anchoas y le puse sardina ahumada. Quedaría mejor con la anchoa, hacerme caso. L receta original lleva también rodajas de huevo duro, pero ya sabéis que no me gusta.

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Acerca de miscaprichosdefogon

Entusiasta del Marketing online y los viajes cultural-gastronómicos. Stoniano. Vikingo hasta la médula y currante en Omnicom Media Group El mayor placer del mundo es la cocina, y me gustaría poder expresar lo que siento en este humilde blog; por eso me he embarcado en este proyecto personal con la inestimable ayuda de mi madre y María Galletita

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