Ensalada de bacon de pavo sobre base de salmorejo de melocotón.

Estos días de verano son propicios para comer sano, apostamos por las recetas saludables. Las ensaladas son fáciles de preparar, sacian nuestra sed por su elevado contenido en agua y otros nutrientes esenciales para nuestro organismo. Ayudan a mantener la piel nutrida e hidratada.

No todas las ensaladas son aburridas; en esta ocasión vamos a proponeros una receta con un ingrediente sorprendente bajo en calorías, el bacon de pavo. Si encima lo acompañamos con un salmorejo original, tus comensales te lo agradecerán.

ElPozo-Infografia

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA

  • 1/2 bolsa de lechuga variadaensalada salmorejo
  • Bacon de pavo marca ElPozo
  • Cebolla frita (opcional)
  • Palotes de pan
  • Queso (el que más te guste)
  • Rayadura de limón

INGREDIENTES SALMOREJO

  • 500 gr de melocotón rojo
  • 1 tomate pera
  • 80 gr aceite oliva virgen extra
  • 40 gr de pan
  • Pimienta
  • sal

ELABORACIÓN

Triturar y pasar por el colador los ingredientes del salmorejo. Si tuvieses Thermomix, basta con un minuto a velocidad máxima. Reservar en la nevera al menos dos horas

Vamos con la ensalada

Corta en trozos la lechuga, corta y fríe tres lonchas de bacon de pavo, nosotros nos inclinamos por la marca ElPozo.

Deja que temple.

Poner en el fondo del plato el salmorejo. Encima la lechuga, el bacon, la cebolla, los palotes de pan, la rayadura de limón y el queso (te proponemos mozarella rayada).

Pruébala y me cuentas.

Hemos recomendado en el bacon de pavo puesto que contiene un 70% menos de grasa frente al bacon tradicional de cerdo. Además el sabor es espectacular. El pavo es rico en ácidos grasos, protegiendo la salud del corazón. Cuenta con alto contenido en hierro y es rico en vitaminas del grupo B.

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Acerca de miscaprichosdefogon

Entusiasta del Marketing online y los viajes cultural-gastronómicos. Stoniano. Vikingo hasta la médula y currante en Omnicom Media Group El mayor placer del mundo es la cocina, y me gustaría poder expresar lo que siento en este humilde blog; por eso me he embarcado en este proyecto personal con la inestimable ayuda de mi madre y María Galletita

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