Alitas de pollo al horno. Estilo Darío Barrio

Hay decenas de recetas diferentes para hacer alitas de pollo al horno. Casi siempre las hago con curry y hoy vamos a homenajear al maestro Darío Barrio, recientemente fallecido. Las haremos con soja, miel y limón.

alitas pollo darío barrioINGREDIENTES

  • 10 alitas de pollo partidas en dos
  • 30 g de miel
  • 30ml de soja
  • zumo de 1 limón y medio
  • 2 cucharadas de orégano

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 200º diez minutos. Mientras preparamos en un bol o plato sopero la salsa mezclando la miel, la soja, el limón y el orégano.

Cogemos una bandeja del horno y la cubrimos con papel aluminio.

Salpimentamos las alitas y las embadurnamos con la salsa. Las colocamos en la bandeja del horno. Contar 50 minutos. Cada 15 minutos darles la vuelta a las alitas. Cada vez que lo hagáis con un pincel de cocina las barnizáis de nuevo con el mejunje. Las alitas deben quedar bien doradas, como en la foto.

Pueden ir acompañadas de arroz, pasta o ensalada.

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Acerca de miscaprichosdefogon

Entusiasta del Marketing online y los viajes cultural-gastronómicos. Stoniano. Vikingo hasta la médula y currante en Omnicom Media Group El mayor placer del mundo es la cocina, y me gustaría poder expresar lo que siento en este humilde blog; por eso me he embarcado en este proyecto personal con la inestimable ayuda de mi madre y María Galletita

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