Judías verdes con tomate y bacon

Judías verdes con tomate y bacon

Uno de los platos más fáciles de hacer, cuando no dispones de mucho tiempo.

INGREDIENTES: judias verdes

  • 1/2 kg de judías verdes
  • 100 gr de bacon
  • 200 gr de tomate frito casero
  • sal y pimienta
  • Huevo cocido (opcional)

ELABORACIÓN:

Cocemos las judías verdes en la olla rápida (5 minutos desde que hierve), o en una cacerola (35 minutos). Mientras, en unasartén echamos el ajo y bacon picado (sin echar aceite). Una vez los tengamos ritos, añadimos el tomate frito junto con las judías cocidas y lo tenemos a fuego muy suave los próximos 5 minutos. Salpimentamos y servimos

SI quieres puedes añadir el huevo cocido en el plato. Yo no lo hago porque no me gusta nada, pero no me hagas mucho caso.

Enrique Esquete
eesquete@gmail.com
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