Crujiente de dátiles

INGREDIENTES dátiles

  • 10 Dátiles
  • 5 Lonchas de bacon
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada vinagre
  • perejil picado

ELABORACIÓN:

Saca el hueso de los dátiles.

Parte en dos las lonchas de bacon. Coge un dátil y lo envuelves con el bacon. Le pones un palillo para sujetar la loncha.

Calientas una sartén con abundante aceite. Cuando esté bien caliente agrega los dátiles 10 segundos, los retiras y los pones en un plato con papel absorvente

Deja pasar dos o tres minutos, retiras los palillos y sirve. Más fácil imposible.

Hacemos una vinagreta con la soja, el vinagre, 4 cucharadas de aceite, sal y un poco de perejil picado. Riega los dátiles con la salsa.

Inspirado en Bruno Oteiza

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Acerca de miscaprichosdefogon

Entusiasta del Marketing online y los viajes cultural-gastronómicos. Stoniano. Vikingo hasta la médula y currante en Omnicom Media Group El mayor placer del mundo es la cocina, y me gustaría poder expresar lo que siento en este humilde blog; por eso me he embarcado en este proyecto personal con la inestimable ayuda de mi madre y María Galletita

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